il manfredoniano - il blog della gente di Manfredonia

30 Risposte a “La farrata alle 5 del mattino”  

1. 1 Francisc 17 Marzo, 2004 alle: 17:01

   x Zago e Provolina

   Grazie ….. di tutto (principalmente per l’ispirazione che mi avete dato per le farrate)
   ciaooo

2. 2 provolina 17 Marzo, 2004 alle: 22:13

   ciao
   Un consiglio a Zago: una spolveratina di cannella dopo che hai messo il tutto nelle forme tonde, e un po’ anche nella ricotta e grano..almeno così si fa anche a casa mia giù a manfredonia..poi sammi dire!!
   un saluto a giolabe in Spagna che quest’anno purtroppo è rimasto senza farrate..Magari a pasqua saprà rifarsi, anche perchè nella tradizione vera mi pare che le farrate si facessero a pasqua
   un bacio a tutti da Bologna
   P.s. un bolognese ha osato provare a fare le farrate mettendo il cous cous al posto del grano cotto (introvabile qui.. io l’avevo trovato da Viscardo nel corso aNatale)…

3. 3 Manbrdonje 17 Marzo, 2004 alle: 23:40

   Ciao Zago,
   su quale notizia ti riferisci?
   sai con tutte queste visite (giornaliere) mediche,non riesco a leggere forse tutti i post.
   Grazie per la ricetta ( provero’ )
   Tanto se va male,dal medico ci sono ogni giorno
   Per la manopola ,non ho la macchina ma un vecchio grammoforo va bene quella?
   Per provolina,
   sono circa 40anni che aspetto di mangiarne una adesso devo aspettare a Pasqua oppure posso?…..
   I bolognesi a fare a farret ?
   Ma se non sanno fare il pane! …Dolce behhh. Ciao senza offesa scherzo.

4. 4 Zago 18 Marzo, 2004 alle: 13:03

   Caro manbrdonie
   era una battuta la mia….mi riferivo al fatto che tu mi accusavi di dimenticare i sapori pugliesi compreso il suo dialetto….
   a questo mi volevo riferire…. senza offesa naturalmente…da Amico internettiano…eheheheh
   se poi tu dal medico ci sei sempre , perchè magari lo sei:-)significa che sei bravo a dare consiglio per le diagnosi da indigestione di farrate e eventuali disturbi che possono comportare, se vengono divorate con troppa acquolina ,con una specifica terapia,cioè guardare e non toccare ehehehehe ciao ciao
   Zago

5. 5 Zago 18 Marzo, 2004 alle: 13:08

   dimenticavo…:-) ^-^
   ciao a provolina e francisc….
   a presto per altri commenti
   zago

6. 6 provolina 18 Marzo, 2004 alle: 18:29

   Per mambrdonje: le puoi mangiare quando vuoi, io le mangerei tutto l’anno, è un peccato che si mangino solo in un periodo così esiguo dell’anno..
   P.S. C’è un fornaio di Bologna che dall’alto della sua presunzione e ignoranza dice che il pane pugliese stanca..

7. 7 matteo capursi 20 Aprile, 2004 alle: 17:11

   grazie a voi per i ringraziamenti, l’ emozione di aver cantato una delle icone di questo paese e stata unica come tutti voi…grazie Annarita

8. 8 Roby e Lello 20 Aprile, 2004 alle: 17:27

   La farrata e forse l’unica cosa buona che sia rimasta del nostro Carnevale, sentire queste parole ci fa risentire il gusto di questa specialità sipontina, ciao a tutti, grazie Matteo…

9. 9 Manbrdonje 20 Aprile, 2004 alle: 20:49

   Jiu’ mo uve’ me mett jind u trön e venge a Manbrdonie!
   Non ne posso piu’,e sempre con sta’ farret !
   Zagoooooooooo !!!!!!! Mandamene una .me soo quastet……

10. 10 Le iene di Manfredonia 23 Aprile, 2004 alle: 17:43

    La farrata!!!!E che ne dite dei cornetti caldi di Super Tonino(in THE OWL)…lui il gufo della notte che sacrifica tutte le sue notti per soddisfare le nostre voglie golose, il gufo riempie le nostre notti di dolci piaceri… ti ringraziamo super Tonino…a stanotte

11. 11 Manbrdonje 23 Aprile, 2004 alle: 19:37

    Ci sono tanta “corne” in germania che ne posso fare a meno dei cornetti di Tonino.
    Ma na’ bella farret cavte cavte?
    In THE OWL ?
    Ma che manfredoniano e’?
    Io so’ che a Manfredonia ci sono Ji’ cucuesc ma sta cosa qua’?
    Comunque ci sono gusti e gusti e buona nottata a voi Jene di manfredonia e dolci piaceri!

12. 12 Asterix 24 Aprile, 2004 alle: 11:28

    Matteo stupiscimi fammi sognare ancora!!! Nella leggerezza dei tuoi lamenti, che non ho ancora capito cosa vogliano dire ma mi piacciono e mi fanno godere lo stesso, c’è tutta l’essenza e tutta la tristezza di questa cittadina ormai giunta al piu’ vicino tramonto. Non verserò piu’ lacrime x voi sono stufo!!!!!

13. 13 mirko 27 Gennaio, 2005 alle: 13:46

    forza milan

14. 14 Ersilia 24 Gennaio, 2006 alle: 13:40

    Grazie, per avere creato questo sito “il manfredoniano” e poter da tanto lontano ma vicini col cuore a questo bel paese di MANFREDONIA di riascoltare canzoni, parole in dialetto e di leggere in dialetto tutti i batti e ribatti sul dialetto, su le tradizioni, sul incanto di manfredonia. Per noi all’estero e più all’estero di quelli che si trovano lontano pero in Italia ci fa più senso sentire e vedere cose in manfredoniano, mia madre e nativa di manfredonia, io no pero mi piace tanto che sembra che sono nata lì, il dialetto non lo parlo pero sempre quando mia zia racconta qualche anedotta gli dico raccontala in dialetto si sente meglio, e ci facciamo tante belle risate. Io lo conosco manfredonia e posso dare fede del bel paese che è grazie a Dio ho avuta la fortuna de andarci spesso, vi saluto a tutti voi che scrivete sul sito, a Matteo e a tutti i cittadini di manfredonia, CIAO, CIAO, A PRESTO E MILLE GRAZIE DI NUOVO.
    Ersilia, dal Venezuela.

15. 15 Maria 24 Gennaio, 2006 alle: 13:48

    Bravissimo Matteo,

    mi fate venire voglia di prendere l´aereo e venire giu` a Manfredonia per mangiare la gustosissima farrata calda…

    A quasi 2000 Km. di distanza la mancanza si sente ancora di piu`….

    Un caro saluto a tutti i Manfredoniani da parte di una vostra concittadina che si trova in Germania.

    Maria Panza, Duisburg.

16. 16 amorjoe 24 Gennaio, 2006 alle: 16:25

    Ricordo anche io uno sfottò che usavamo spesso ridendo con Matteo , quando lavorava al bar roma: Mattè mò te si alzet?

17. 17 Raff 24 Gennaio, 2006 alle: 20:09

    qualcuno sa darmi la traduzione di “Farréta chiiiiiii ataaaa eh !”?
    io credevo dicesse “Farreta cavete è!” e quindi che significasse “la farrata calda è”

18. 18 Manbrdonje 24 Gennaio, 2006 alle: 20:47

    Ciao Maria,
    sono il „famoso“ Manbrdonje, eccomi qui qua quo.
    Io abito a 12 Km da Landshut Niederbayer, vivo in Germania da ca. 38 anni (ein alter Hase)
    Und 60er Fan durch und durch, da vero bavarese
    Solo questo vecchio cuore è rimasto Manbrdunjen.
    Come va in Germania?
    Ciao Umberto Capurso.
    P/S
    Akim, ma addica steje toje? Dona flor pensa solo al carnevale Wendy al famoso viaggio in Egitto, e statt bunn allì sunatur!

    Sul grido della farrata, veramente anch’io sapevo che si gridasse calda e non piatta.
    Ma… tant moje cangene tut i cose!
    Vide a amorjoe, « alzet » Javezet amorjoe javezet.

19. 19 amorjoe 25 Gennaio, 2006 alle: 8:57

    Scusa Umberto se ho offeso la tua sensibilità dialettica, purtroppo, io sò ben parlarlo il Manfredoniano, ma non ho mai pensato di scriverlo , ecco il perche delle mie lacune nel dialetto scritto!
    Comunque un saluto carissimo! statt bbùn!

20. 20 Manbrdonje 25 Gennaio, 2006 alle: 10:36

    Amorjoe, ma è possibile che vengo spesso frainteso?
    Il mio non era altro che una frase scherzosa, dimostrando che il dialetto con il passare del tempo viene modificato. (Cosa che succede ovunque)
    Non c’è bisogno d’ironia o altro, vedi “alzet” lo dicono oggi quasi tutti i giovani, ma “javezet” non si usa quasi più.
    Jù acchje vull’te schjtte specifiche questa cosa qua.
    Bongiorne amorò!

21. 21 Maria 25 Gennaio, 2006 alle: 14:29

    Mein lieber Umberto,

    tu da buon bavarese di origine manfredoniane, io da buona manfredoniana trapaiantata tedesca, ti dico che mi trovo qui per lavoro e non per diletto: ho insegnato Italiano nella Grundschule e sono giornalista del Corriere d´Italia, mensile per gli Italiani in Germania.
    Nonche´, redattrice del Funkhaus Europa Köln.
    Credo che per ora basti, se poi non basta lo possiamo pesare dinuovo…ah, ah, ah….

    Per Raff:la farrata non e´ calda, ma chiatta perche´ vuol dire ripiena, quindi imbottita.

    Shönes Grüßen für Alles.

    Maria Panza, Duisburg.

22. 22 amorjoe 25 Gennaio, 2006 alle: 15:17

    Brava Maria, chiatta non vuol dire piatta come qualche giovane Manfredoniano può pensare, ma vuol dire ciotta, tant’è che quando diamo della chiattona a qualcuna intendiamo dire che è grassa!

23. 23 Manbrdonje 25 Gennaio, 2006 alle: 18:24

    ???
    Anche se adesso (diciamo che) mi trovo bene, neanchio venni in Germania per “diletto” e credo che neanche tanti dei nostri connazionali/e l’abbiano fatto.
    Se mi sono “presentato” e stato solo perché mi fu chiesto, beh, allora da buon bavarese… Servus!

24. 24 Raff 25 Gennaio, 2006 alle: 18:51

    Per Maria e amorjoe,
    grazie mille: mi avete dato una spiegazione che nessuno era stato in grado di fornirmi.
    grazie

25. 25 Maria 26 Gennaio, 2006 alle: 17:29

    Per Manbrdonje:

    la mia specializzazione nel giornalismo e` proprio l´”Einwanderung”, cioe` l´emigrazione italo-tedesca avvenuta subito dopo la seconda guerra mondiale.

    Per gli altri articoli: www.garganopress.net, clicca Italiani all´estero….la parola ai nostri emigranti.

    Buona lettura e non solo…..

    Maria Panza, Duisburg.

26. 26 Manbrdonje 26 Gennaio, 2006 alle: 18:07

    Cara Maria,
    io sono uno che dice sempre ciò che pensa, (se è bene o male questo è un altro discorso) ma quello che mi ha “colpito” e non ho capito del perché, nel tuo post fu: “…ti dico che mi trovo qui per lavoro e non per diletto…”
    Te lo chiedo in dialetto? Scuseme nù pocche, ma che cià zecche quest?

27. 27 Maria 28 Gennaio, 2006 alle: 19:50

    “…..Schönes Wochenende aus Deutschland…..!”

28. 28 Manbrdonje 28 Gennaio, 2006 alle: 21:26

    N’n d’attacche e n’n d’assògghje

29. 29 Matteo Capursi 17 Gennaio, 2007 alle: 18:11

    Ciao, mi chiamo Matteo Capursi anch’io e sono di Cesano, pero sono piu bello io. ti mando una foto?

30. 30 Apple 18 Gennaio, 2007 alle: 16:05

    ….Uhm,le farrate….
    le ho appena infornate e già il loro profumo si è sparso per casa…:D :D

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