Un ristorante manfredoniano a Roma (parte seconda)
Pubblicato il 1 Agosto, 2005 in NovitÃVolete deliziarvi con la cassata di Tommasino anche quando siete di passaggio nella capitale ?
Ebbene, a Roma, nel ristorante I trulli canterini (nuova sede in Via Trionfale 9516), di proprietà del nostro concittadino Matteo Robustella potrete degustare il celebre gelato sipontino.
Insieme alla cucina tipica pugliese con torcinelli, lampascioni, ciambotta, troccoli ecc…
8 Risposte a “Un ristorante manfredoniano a Roma (parte seconda)”
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Conosco di persona il titolare, una persona squisita come i suoi piatti tipici, purtroppo è da un pezzo che non vado a Roma.
sono alla ricerca di antiche e originali ricette della nostra tipica cucina potete aiutarmi? Grazie
Matteo Robustella
info@itrullicanterini.it
Caro Matteo, hai solo l’imbarazzo della scelta!
Farrate, scagghiozzi (come antipasti), tubettini e caperroni, troccoli con le seppie e orecchiette con la ricotta tosta malimbandi (come primi); ciambotta, seppie arrostite, agostinelle fritte (come secondi) e il fico d’india per chiudere.
Ciao ciao
PS: in una vita passata ci conoscevamo!
caro Francio, tutti i tuoi suggerimenti sono già presenti nel menù, quello che cerco è qualcosa di antico dettato magari dalla nonna o addirittura ritrovato in qualche vecchio comò in campagna.
Buona estate
PS:Akim e Francio è difficile riconoscervi dai vostri Nik name, vi ringrazio di cuore per il vostro commento per un attimo mi è sembrato di tornare a casa, a presto.
grazie…lavoro spessissimo a manfredonia e sono innamorata della cassata andrò sicuramente al ristorante suggerito
Caro Sig. Matteo, spesso capito a Roma per andare in aeroporto, e molto spesso devo fermarmi a pernottare e quindi a cenare a Roma, sarebbe così gentile da darmi ulteriori indicazioni del suo locale o anche una mappa con dei punti di riferimento, mi piacerebbe venire a cenare da lei e sentirmi a casa anche quando sono a Roma, per uno che viaggia spesso, mi creda, è molto importante grazie
http://maps.google.it/maps?hl=it&tab=wl
e che ce sta a fare Google???
Lo avevo detto passo troppo tempo fuori purtroppo, comunque grazie, poi vi racconterò